26—27 июля 2011 г. в с. Парабель Парабельского района Томской области состоится цикл семинаров для субъектов малого и среднего предпринимательства Парабельского района, осуществляющих свою деятельность в сфере торговли и общественного питания.
Программа проведения цикла семинаров
Семинар 1.
«Стандарты обслуживания, подтверждение качества услуг на предприятиях общественного питания»
- Изменения в законодательстве РФ о санитарно-эпидемиологическом благополучии для предприятий общественного питания.
- Нормативно-правовое регулирование организации услуг общественного питания.
- Новые национальные стандарты на услуги общественного питания. Сложности и ошибки при применении нормативно-правовых актов РФ при организации услуг общественного питания.
- Производственный контроль на предприятиях общественного питания: современные требования, практические сложности.
- Основные этапы обслуживания, обслуживание приемов и банкетов.
Семинар 2.
«Повышение качества услуг в сфере торговли»
- Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований к оказанию услуг в сфере торговли.
- Законодательная и нормативная база в сфере обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. Оценка соответствия пищевой продукции в форме декларирования соответствия.
- Нормативно-правовая база санитарно-эпидемиологических требований по организации торговли.
- Защита прав потребителей при оказании услуг в сфере торговли.
- Предупреждение конфликтной ситуации с потребителями. Практика разрешения споров.
- Полномочия сотрудников надзорных организаций по пресечению правонарушений в сфере предпринимательской деятельности
- Правила торгового обслуживания и торговли товарами.
- Персональные продажи: техника выявления потребностей покупателя.
- Маркетинговые приемы при падении продаж.
- Этика деловых отношений.
Дополнительная нформация:
Структурное подразделение профессиональной подготовки
«Региональный центр новых образовательных технологий»
«Профессионал»
634041, Российская Федерация, г. Томск,
ул. Советская, 2, (3822) 251213, 227303
e-mail: expertserv@mail.ru
